RESEP NASI BAKAR TUMIS IKAN ASIN

Ikan asin merupakan salah satu menu yang paling digemari masyarakat Indonesia.
Ikan asin dulunya disebut sebagai makanan merakyat, namun kali ini sudah banyak
variasi masakan ikan asin yang bisa membuat ikan asin bisa dibilang naik kelas.


Dan sekarang ini semua kalangan bisa menikmati berbagai olahan ikan asin. Dan
bagi Anda pecinta ikan asin kali ini kami akan membagikan sebuah resep makanan
ikan asin yang diolah menjadi tumis dan dipadukan dengan gurih dan sedapnya nasi
bakar, yang bisa Anda coba di rumah.

Baca juga Mengenal aeromonas pada ikan koi dan cara pengobatannya
Sebelum menuju ke langkah pembuatan, kita siapkan dulu bahan – bahannya
sebagai berikut:
 6 ekor ikan asin japuh
 7 centong nasi
 Secukupnya daun pisang
 Secukupnya lidi / tusuk gigi
 1 papan pete
 Secukupnya garam
 Secukupnya gula pasir
Untuk bumbu urusan yang akan di tumis siapkan bahan berikut :
 5 siung bawang putih
 8 siung bawang merah
 2 buah cabe merah keriting
 4 buah cabe ijo
 8 buah cabe rawit merah
 5 cabe rawit ijo
 1 batang daun bawang
Setelah semua bahan siap, lanjut ke langkah pembuatan sebagai berikut :
Tahap pertama adalah menyiapkan tumisan ikan asin.

  1. Cuci bersih semua bahan termasuk ikan asin. Lalu goreng ikan asin tersebut.
  2. Setelah digoreng, Anda bisa membuang bagian kepala dan tulang , jika tidak
    menyukainya. Dan suwir kasar ikan asin.
  3. Siapkan pete dan semua bumbu iris yang siap untuk di tumis. Kemudian
    tumis semua bumbu iris terlebih dahulu hingga wangi.
  4. Kemudian tambahkan pete dan daun bawang, aduk rata. Masukkan gula
    pasir dan garam, dan ikan asin, aduk sampai merata dan lakukan icip rasa.
    Jika sudah pas dengan selera tunggu beberapa saat dan matikan api.
    Tahap kedua adalah menyiapkan nasi bakar :
    Ambil nasi yang baru matang, dan ambil daun pisang yang sudah di jemur terlebih
    dahulu.
    Bungkus nasi sebanyak 1 centong, dengan menggunakan 2 lembar daun pisang.
    Ratakan nasi, dan ambil satu sendok tumisan ikan asin (sesuai selera) sebagai
    isiannya.
    Lalu tutup dan gulung nasi dan tumis ikan yang sudah di takar tadi. Sematkan dua
    lidi pada masing-masing ujung daun.
    Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
    Bakar nasi yang sudah dibungkus, bisa menggunakan teflon yang sudah
    dipanaskan.
    Bakar hingga kedua sisi kecoklatan. Jika sudah selesai proses bakar maka nasi
    bakar tumis ikan asin siap dinikmati.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>